Keto Diet este un sistem de energie care include produse cu un conținut minim de carbohidrați. Acest program nu numai că vă permite să slăbiți, dar are și multe avantaje pentru sănătate.
Ce este o dietă keto
O dietă ketogenă presupune nu numai o reducere a cantității de carbohidrați din dietă, ci și o creștere a volumului de grăsimi pentru a trece la o stare de cetoză.
Rata zilnică a BJU: proteine - 35%, grăsimi - 55%, carbohidrați - 10%.
În ciuda faptului că raportul dintre nutrienți diferă de cel care este utilizat în nutriția obișnuită a carbohidraților, ceto-dieta dă rezultate destul de mari și ajută la reconstrucția obiceiurilor alimentare.
Esența dietei ketogene
Majoritatea și cea mai mare parte a carbohidraților complexi, băuturile care conțin cofeină sunt complet excluse din dietă. Această nutriție este considerată stresantă, iar corpul în această stare începe să producă activ corpuri de acetonă sau cetonă și sub influența lor pentru a împărți depozitele de grăsimi.
Dieta ketogenă pentru epilepsie la adulți și copii
Această metodă de nutriție este adesea folosită în scopuri terapeutice pentru epilepsie la copii și adulți.
Dieta vă permite să îmbunătățiți controlul asupra frecvenței atacurilor și să creșteți intervalele de timp dintre ele.
Efectul anticonvulsivant este asigurat din cauza efectelor corpurilor cetone asupra creierului. Ketonii contribuie la o scădere a producției de radicali liberi care distrug celulele și o creștere a producției de antioxidanți care protejează creierul.
Eficacitatea dietei este deosebit de ridicată la copiii preșcolari.
4 etape
Pentru ca grăsimile să înceapă să se transforme în energie, corpul trece 4 etape:
- Primele 12-24 de ore pe Keto-Dita continuă să petreacă glucoză.
- În următoarele 2 zile, corpul petrece rezerve de glicogen localizate în ficat și mușchi.
- Cea mai dificilă etapă este procesarea acizilor grași.
Ultima etapă este consumul de cetoză sau grăsimi. Corpul se obișnuiește pentru a prelucra doar grăsimile, iar arderea proteinelor în acest stadiu încetinește.
Ce este cetoza
Cetoza este procesul de obținere a energiei din grăsimi. Lipidele sunt transformate în acizi grași și cetone. Acesta din urmă furnizează creierului energie cu lipsa de glucoză.
Cum să intri rapid la cetoză pe ceto-dietă
Ketoza poate fi obținută prin înfometare. Dar o lungă absență în corpul macro și microelemente importante poate provoca apariția diferitelor boli. Ketodieta este o metodă alternativă de a pierde în greutate cu daune minime pentru sănătate.
Cum să înțelegeți că sunteți în cetoză
Puteți determina prezența cetonelor în organism analizând sângele și urina sau folosind aluat de respirație.
În plus, puteți recunoaște cetoza prin următoarele simptome:
- Setea constantă și gura uscată.
- Apeluri frecvente pentru urinare.
- Uscarea ceto. Un miros specific apare din corp și aer epuizat. De la o persoană miros de fructe sau lichide pentru a ameliora lac. După ce a părăsit cetoza, mirosul dispare.
- Reducerea poftei de mâncare.
- Creșterea nivelului energetic.
Urmărirea nivelului de cetoză
Puteți măsura cetone:
- Benzi de testare pentru analiza urinei;
- nivelul corpurilor cetone în aerul expirat;
- Contor de keton în sânge.
Cum se obține un nivel optim
Gradul de cetoză poate fi diferit. Nivelul optim depinde de obiectiv.
De exemplu, pentru tratamentul convulsiilor, este necesară o cantitate mai mare de corpuri cetone.
Procesul de a pierde în greutate sau o scădere a glicemiei la gradul de cetoză nu depinde.
| Nivelul cetonelor din sânge, Mmol/L | Stat |
| până la 0,5 | Abordarea stării dorite este indicată de valoarea de 0,2 |
| 0,5-3 | Cu această concentrație de corpuri cetone, începe o scădere a greutății corporale și a îmbunătățirii metabolice |
| 1,5-3 | Mulți experți consideră că este cetoza optimă în tratamentul convulsiilor |
| 3-7 | Cu această cantitate de corpuri cetone, rezultatul nu se va îmbunătăți și se va agrava. În plus, astfel de indicatori pot indica o cetoacidoză - o afecțiune critică, pentru ieșirea din care prescripția de picături intravenoase este cel mai adesea necesară pentru a introduce medicamente suplimentare. În acest caz, este recomandat să consultați un medic |
Crearea de cetoză folosind antrenament
Ele ajută la epuizarea rapidă a rezervelor de glicogen și la începerea procesului de exerciții speciale ale cetozei:
- Prima zi este pregătirea îmbunătățită a picioarelor;
- al doilea - „Back + Biceps” de training - Split;
- al treilea - „mușchi + triceps”;
- Al patrulea - antrenament cu intervale de intensitate ridicată (30 de minute).
Beneficii pentru sănătate
Sistemul de nutriție ketogenă afectează organismul în același mod ca și alte diete cu un nivel scăzut de carb, cu o predominanță a grăsimilor în dietă. Cu toate acestea, ceto-dieta este mai mare decât eficiența.
Pierderea excesului de greutate corporală
Datorită excluderii zahărului, producția de insulină este redusă, ceea ce ajută la acumularea depozitelor subcutanate de grăsimi. Astfel, procesul de slăbit este accelerat.
Scăderea apetitului
Dieta Keto vă permite să utilizați mai puține alimente fără prea mult efort și să reduceți greutatea corporală. Mulți care pierd în greutate mănâncă de 2 ori pe zi, iar unii chiar reduc numărul de mese la 1 dată pe zi, fără disconfort pentru ei înșiși.
Reducerea cantității de acnee
O scădere a nivelului de insulină și zahăr consumat ajută la reducerea cantității de acnee și acnee. În plus, o dietă scăzută -carb ajută la reducerea inflamației, care este cauza durerii de acnee.
Ajutor în tratamentul cancerului
Acest sistem de nutriție este utilizat în mod eficient în terapia complexă a cancerului și ajută la încetinirea creșterii neoplasmelor. Tumorile de cancer apar ca urmare a deteriorării oxidative ale mitocondriilor. Acest program de nutriție reduce stresul oxidativ și stimulează formarea de noi organele.
Ajutor în tratamentul bolilor creierului
Dieta ketogenă este recomandată în următoarele condiții:
- Demența senilă de tip Alzheimer;
- vătămare craniană;
- paralizie tremurătoare;
- schizofrenie;
- Sindromul Huntington;
- Scleroză amiotrofică laterală.
O dietă dietetică ajută la reducerea simptomelor bolilor creierului.
Terapia simptomelor epilepsiei
Acest program a fost inițial creat pentru persoanele care suferă de epilepsie. Datorită capacității cetoanelor, de a deprima focurile de emoție în creier scade frecvența atacurilor.
Reducerea glicemiei și controlul diabetului de tip 2
O dietă ketogenă ajută la reducerea glicemiei. Această dietă vă permite să normalizați metabolismul carbohidraților.
Abilități energetice și intelectuale
În starea cetotică, claritatea minții se îmbunătățește, concentrarea atenției crește. Sistemul de putere ajută la creșterea performanței mentale.
Efect pozitiv asupra simptomelor PCU
O dietă ketogenă cu carb scăzut reduce rezistența la insulină. Prin urmare, este potrivit pentru femeile cu supraponderale cu sindrom ovar polichistic.
Îmbunătățirea digestiei
Dieta keto ajută la îmbunătățirea procesului digestiv, la prevenirea balonării. Acest sistem de putere ajută la scăparea de simptomele intestinelor iritate.
Puterea fizică crescută
Dietele ketogene cresc performanța și accesul deschis la energie din Fat Depot. Dacă glucoza în antrenament intensiv arde în câteva ore, atunci resursele energetice din depozitele de grăsimi sunt capabile să hrănească corpul săptămâni întregi.
Creșterea speranței de viață
Dieta keto, menținând regenerarea la nivel celular, ajută la creșterea speranței totale de viață a unei persoane. Acest lucru se întâmplă datorită faptului că starea de cetoză ajută la reducerea toxicității formelor reactive de oxigen și radicali liberi.
Ce să faci înainte de dietă
Următoarele recomandări vor ajuta la pregătirea pentru dietă:
- Faceți un test de sânge, astfel încât, pe baza rezultatelor, medicul stabilește cât de eficient va fi programul.
- Lăsați în casă doar acele produse care pot fi utilizate pe o dietă.
- Faceți un grafic al unei reduceri treptate a cantității de carbohidrați și zahăr din dietă pentru a evita ceto-strângere.
- Observați modul de băut.
Soiuri de ceto-dietă
Au fost dezvoltate 3 tipuri de diete keton:
- clasic;
- ciclic;
- Vizat.
Fiecare soi își folosește propria abordare pentru nutriție.
Clasic standard de bază
Acest tip se mai numește constant. Pentru o perioadă lungă, cantitatea de alimente de carbohidrați din dietă este redusă la minimum.
Ciclic
Această abordare implică alternarea alimentelor cu carbohidrați cu un păr fără păr. Frecvența și durata pentru fiecare persoană sunt selectate individual. De exemplu, 14 zile la o dietă de proteine și grăsimi și următoarele 2 săptămâni pe carbohidrați.
Tip vizat
Pe această varietate, carbohidrații sunt folosiți înainte de antrenament, dar în cantități mai puține decât cele necesare. O astfel de nutriție ajută mai ușor să facă față unui efort fizic îmbunătățit.
Alegerea opțiunii
Alegerea unei varietăți de ceto-diete depinde de scopul pe care îl urmărește o persoană, precum și de o schimbare a bunăstării în procesul de observare a regimului dietetic. În prima săptămână, se recomandă construirea unei diete bazate pe o dietă standard, iar apoi, dacă organismul percepe în mod normal o astfel de nutriție, puteți trece la un alt tip de program.
În plus, versiunea clasică a dietei este mai potrivită pentru persoanele care doresc să scape de excesul de greutate, țintite și ciclice contribuie la creșterea masei musculare.
Planul și puterea reglementează keto-dieta
Atunci când elaborați un plan de meniu, este necesar să includeți produse cu carbohidrați minimi și grăsimi maxime.
Puteți utiliza astfel de rețete pentru fiecare masă:
- Micul dejun - omletă cu brânză tare și ceapă, somon cu avocado și ouă fierte, clătite de brânză fără făină;
- Prânz - Salată de pui, Keto special -Salad, legume coapte, supă cu bile de carne, pastă;
- Cina - Caserolă de ciuperci, slănină cu fasole sau mazăre verde, carne de porc cu mozarella.
Este necesar să numărați calorii
Conținutul aproximativ de calorii al dietei zilnice cu nutriția obișnuită este de 2000 kcal, pentru pierderea în greutate, viteza mare este redusă cu 500 kcal.
Cu toate acestea, nu este recomandat să luăm în considerare caloriile zilnic, deoarece este dificil să se stabilească cantitatea exactă în alimente.
Este mai bine să respectați meniul finit pentru o săptămână dezvoltată ca parte a unei diete ketogene.
Tabelul produselor permise
| Legume și ierburi | Produse lactate | Pasăre | Peşte | Produse din carne | Produse cu cârnați | Ulei și grăsimi |
| Zucchini | Lapte 3,2% | Pui | Somon roz | Vită | Cârnați s/lent și s/afumat | Ulei vegetal |
| Mazăre verde | Kefir 3,2% | Rață | Somon | Vițel | Cioburi | Unt |
| Varza din Beijing | Smântână 25% | Gâscă | Sturion | Porc | Cârnați | Ulei de in |
| Conopidă | Cremă 20% | Curcan | Hering | Salo | Grăsimea animalelor | |
| Castraveți | Ryazhenka | Ton | Slănină | Grăsime culinară | ||
| Măslin | Acnee | |||||
| Sparanghel | Sprats | |||||
| Salată de aisberg | Ficat de cod | |||||
| Sparanghel | Caviar roșu | |||||
| Fructe de mare | ||||||
| Șuncă | ||||||
| Iepure |
Pe dietă puteți mânca orez brun, ciuperci, ouă, fiert moale, maioneză, alune, semințe de in. Consumând apă minerală fără gaz, ceai verde și negru.
Produse complet sau parțial limitate
Este interzis să se utilizeze cofetărie, alcoolice, carbogazoase și pudră, produse de fructoză și sorbite. Este necesar să excludeți pastele, produsele de patiserie, cerealele, legumele amidonice din dietă.
Nu puteți mânca produse lactate dulci, fructe, miere.
Ar trebui să vă abțineți de la sucuri de fructe, înghețată, orice produse de făină.
Contraindicații și daune posibile pentru o dietă ketogenă
Dieta ketogenă este contraindicată în:
- diabet;
- boli de inimă;
- Tulburări ale funcției rinichilor.
Este strict interzis să respecți această dietă cu sâni gravide și care alăptează.
Ceto-gripp
La câteva zile după începerea dietei, pierderea în greutate poate experimenta manifestările lui Keto-Grippa:
- durere de cap;
- oboseală;
- vărsături;
- ameţeală;
- lipsa motivației;
- Dispersia atenției.
Simptomele neplăcute dispar în termen de 7 zile, când organismul se adaptează la obținerea de energie din depozitul de grăsime.
În același timp, manifestările lui Keto-Gripp afectează doar acele persoane al căror meniu familiar conținea un număr mare de carbohidrați simpli. Puteți elimina simptomele neplăcute, consumând 200 ml de bulion de pui de 1-2 ori pe zi.
Respirație urâtă
Pe măsură ce organismul intră în cetoză, se transformă grăsimile în corpuri cetone, în special acetonă, provocând miros neplăcut din gură. Acesta este unul dintre efectele secundare comune care durează 2-5 săptămâni. Mirosul va dispărea după ieșirea din cetoză.
Astfel de moduri simple vor ajuta la reducerea acestui efect secundar în timpul dietei:
- periaj suplimentar din dinți în timpul zilei;
- Folosind odiodente de mentă de respirație.
Tulburări digestive
Atunci când treceți la o dietă nouă, există adesea probleme cu intestinele. Dieta ketogenă este prea accentuată în obiceiurile alimentare, care poate apărea atât diaree, cât și constipație temporară.
Dacă actul de defecare nu este observat în termen de 3 zile pentru a vă ajuta corpul, trebuie să completați câteva recomandări simple:
- Bea mai multă apă.
- Adăugați la alimentele dietetice care conțin NA și K, cum ar fi broccoli, avocado, somon.
- Luați aditivi MG.
- Există mai multe legume verzi.
- Bea o ceașcă de ceai fierbinte sau cafea pe stomacul gol.
Tahicardie
Bătăile de inimă rapide în primele săptămâni de keto -diets este normală. Motivul principal este lipsa de sare și deshidratare. Datorită scăderii volumului de lichid în fluxul sanguin, inima este obligată să promoveze mai puternic sângele pentru a controla presiunea.
Reducerea performanței fizice
Reducerea rezistenței este observată doar în primele zile ale dietei. Pe măsură ce organismul se adaptează la consumul de grăsimi, rezistența fizică va crește.
Pietrele biliare
La persoanele care suferă de colelitiazis, disconfortul poate crește în perioada de tranziție. Este recomandabil să o suportați și să nu refuzați o dietă, va veni în curând.
Dispepsie
Dieta ketogenă ajută la rezolvarea problemelor cu tractul gastrointestinal. Cu toate acestea, în primele săptămâni, bolile gastrice pot deveni agravate.
Crampe musculare
La începutul dietei, organismul pierde multă apă și electroliți, ceea ce duce la un deficit de deficiență de Mg, Ca, K, Na și Vitamina E. Acest lucru poate provoca convulsii în timpul sportului sau noaptea.
Hipoglicemie - o scădere a glicemiei
În prima săptămână de adaptare, se observă hipoglicemie temporară. O scădere a glicemiei poate provoca o ușoară apatie, oboseală, dureri de cap, gândire încețoșată, iritabilitate.
Insomnie
O creștere a cantității de grăsime și proteine, combinată cu o reducere a carbohidraților, va afecta negativ somnul în timp ce organismul se adaptează la o nouă metodă de nutriție. Corpul ar trebui să se adapteze la metabolismul keto-macrosului, iar acest lucru poate duce la insomnie temporară.
Căderea temporară a părului
În cazuri rare, căderea părului este posibilă, dar motivul nu este în dieta scăzută -carb, ci în următorii factori:
- Deficiență de biotină;
- Efluviu telogen - căderea părului din cauza unei stări de șoc cauzate de dieta dietetică;
- boli autoimune sau probleme cu glanda tiroidă;
- calorii sau deficiență de proteine;
- Lipsa somnului și stresul.
Keton Rash
O erupție pe corp într -o stare de cetoză apare din mai multe motive:
- Acetona produsă de organism în timpul unei ceto-dietă poate provoca inflamații în jurul vaselor de sânge.
- În timpul înfometării excesive, nivelul de glucoză din sânge scade prea mult.
- Combinația unei diete cu un nivel scăzut de carb cu pierderea rapidă în greutate.
- O reacție alergică la produsele prietenoase cu ceto (adică, produse cu un conținut ridicat de grăsimi și conținut scăzut de carbohidrați).
Îmbunătățirea nivelului de colesterol
Pe o dietă ketogenă, nivelul de colesterol bun crește. O creștere a nivelului de trigliceride poate fi, de asemenea, observată, dar pe măsură ce greutatea se normalizează, indicatorii vor scădea.
Pancreatită acută
Odată cu exacerbarea pancreatitei pe o dietă ketogenă, este mai bine să nu vă așezați, deoarece starea de sănătate se poate agrava doar.